27, 28 fév. et 1er mars 2026
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Vignoble des Templiers
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Pays représentés

Belgique

Régions représentées

Villers Le Temple

Produits représentés

Vin Des Trois (Blanc Sec)
Souvignier Gris (Vin Blanc Sec)
Argos
Chevalier Augustin
La Vie En Rose (Vin Effervescent)
Phenix (Vin Blanc Sec)
Eva ( Rosé Sec)
Cassanos (Blanc Sec)
Renaissance (Vin Effervescent)

Labels et certifications

Vigneron indépendant

Vignoble Des Templiers

  • Exploitation
    Vignoble Des Templiers
  • Nom
    Eymael
  • Prénom
    Christian
  • Adresse
    Rue De La Bourlotte, 2 - 4530 Villers-Le-Bouillet, Belgique

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Détails de l'exploitation

Dans la campagne liégeoise, aux portes du condroz, le vignoble des templiers s’est récemment implanté dans le village historique de villers-le-temple. Petit vignoble familial , il a l'ambition de produire des vins blancs de qualité en privilégiant les cépages résistants (inter-spécifiques) les plus adaptés à notre terroir wallon. Notre gamme compte essentiellement des vins blancs sec et des vins effervescents. Nous souhaitons confirmer les atouts de cette belle région et faire renaître un paysage de vignes dans une perspective nouvelle de valorisation du terroir, de respect de l'environnement et d'une élaboration de vin hautement qualitatif. Le vignoble compte actuellement 5 ha et s’étendra jusqu’à 9 ha si le projet se développe bien. A termes nous espérons produire 50.000 bouteilles par année. Il s’agit avant tout d’un vignoble familial. Nous voulons participer à la renaissance de la viticulture en province de liège et proposer des vins reflétant le terroir du condroz.

Superficie de l'exploitation

5 ha

Type de vendanges de l'exploitation

Toutes les vendanges se font de manière manuelle. Nous apportons la vendange par remorque au chai qui se trouve à 18 km.

Cépages

Johanniter
solaris
souvignier gris
calardis
cabernet cantor

et bientôt : satin noir & coliris

Vinification

Les fermentations (fa et fml) se font en cuves inox.

- pour les vins tranquilles, une partie des cuvées est placée en fût de chêne pendant 6 mois (1/3 de la cuvée)
- pour les vins effervescents, nous utilisons la méthode traditionnelle sur 12 à 16 mois selon les cuvées

Millésimes présentés durant le salon

Les millésimes des cuvées effervescentes : 2022 et 2023
les millésimes des cuvées vin tranquille : 2023 et 2024

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A propos du salon du vin

Rencontrez des artisans, goûtez avant d’acheter et vivez un moment convivial autour de 450 vins et produits du terroir. En direct de celles et ceux qui les créent.

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