26, 27 et 28 fév. 2027
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Schola Sarmenti
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Pays représentés

Italie

Régions représentées

Puglia
Salento

Produits représentés

Salento Igt
Nardò Doc Riserva

Schola Sarmenti

  • Exploitation
    Schola Sarmenti
  • Nom
    Les Potes Vin - Parrotto
  • Prénom
    Eleonore
  • Adresse
    Ruelle Badot, 5 - 6530 Thuin, Belgique

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Détails de l'exploitation

Eleonore & David représentent le Domaine Schola Sarmenti, joyau des Pouilles où la terre rouge, le soleil généreux et les brises venues des deux mers façonnent des vins uniques. Petit Domaine familial, Schola Sarmenti défend les cépages locaux — Fiano, Negroamaro, Primitivo, Malvoisie noire de Lecce, Susumaniello — et des pratiques de culture respectueuses des traditions. Les vins se distinguent par une belle intensité, une fraîcheur saline et une élégante finesse : des expressions fruitées, généreuses et parfaitement équilibrées.

Type de vendanges de l'exploitation

Vendanges manuelles. Très tôt le matin, les raisins sont récoltés à la main pour les préserver du soleil et sont triés manuellement.

Cépages

Primitivo
Negroamaro
Susumaniello
Fiano
Malvasia nera di lecce
Malvasia bianca

Vinification

Vinification en inox à température contrôlée et vieillissement en barriques de chêne françaises mais également en cuves béton pour certaines cuvées.

Millésimes présentés durant le salon

2021 et 2023 pour les rouges
2024 pour les blancs et rosés

Reconnaissances ou médailles éventuelles

Des vins reconnus au concours du guide Veronelli , Bibenda 5*, Gambero rosso - 3 Bicchieri , Luca Mmaroni ...

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A propos du salon du vin

Rencontrez des artisans, goûtez avant d’acheter et vivez un moment convivial autour de 450 vins et produits du terroir. En direct de celles et ceux qui les créent.

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