Le Domaine des Boulbènes appartient à ma famille depuis cinq générations. Aujourd’hui, j’ai repris le domaine avec l’envie de poursuivre cette histoire et de valoriser au mieux notre terroir.
Le vignoble couvre 12 hectares situés sur les plateaux de l’appellation Cahors, sur un sol argilo-calcaire. Nos vignes de plus de 40 ans offrent un beau fruit et une identité marquée par la pureté du Malbec et la typicité du plateau.
Notre production en AOP Cahors s’articule autour de plusieurs cuvées :
Rubis de Roche, notre cuvée emblématique, un 100% Malbec précis et profond, récompensé de 3 étoiles au Guide Hachette des Vins pour le millésime 2022.
Rubis vieilli en fût de chêne (gamme Exception), la même base que Rubis de Roche, élevée 18 mois en fût pour plus de structure, d’élégance et de complexité.
Tradition Boulbènes, un assemblage de Merlot et de Malbec (80%), pour un vin plus souple, accessible et gourmand.
Nous développons également des cuvées en IGP :
Kunzite – Rosé IGP Cote du Lot, 100% Malbec, avec une belle gourmandise et beaucoup de fraîcheur.
Ambre – Blanc IGP Chardonnay, un vin au beau fruit et à la belle fraîcheur.
Une nouveauté rejoint la gamme : Marie 2024, issue d’un mono-cépage Egiodola, un vin peu alcooleux, très fruité, parfait pour l’apéritif et les journées estivales.
Enfin, la cuvée Marius, 100% Cabernet Sauvignon, propose une expression gourmande et directe du cépage.
Alors venez nous découvrir, prendre le temps d’échanger, goûter nos vins, et partager un peu de l’ambiance du Sud-Ouest qui nous anime.
Nous serons ravis de vous accueillir sur le stand du Domaine des Boulbènes.
