27, 28 fév. et 1er mars 2026
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Château de Cagnac
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Pays représentés

France

Régions représentées

Gironde

Produits représentés

Côtes De Bourg

Labels et certifications

Agriculture biologique Certification Ecocert Vigneron indépendant

Château De Cagnac

  • Exploitation
    Château De Cagnac
  • Nom
    Tensen
  • Prénom
    Stéphane
  • Adresse
    Route De La Pointe, 67 - 33710 Mombrier, France

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Détails de l'exploitation

En 2007 à mombrier en côtes de bourg, mon prédécesseur acquiert 1,8 hectare de vigne (7400 pieds) sur une petite propriété qu’il réhabilite entièrement. En 2009, s’impose à lui le choix multiple de l’agriculture biologique, de la qualité et de la saveur. En 2019, j’ai pris le relais et continué le travail d’excellence fait depuis 2007. Au château de cagnac, aucun herbicide ni pesticide de synthèse, mais un peu de cuivre et de soufre naturels pour lutter contre les maladies. Les sols sont travaillés superficiellement et mécaniquement
dans notre vin, les levures sont du terroir, aucun produit n’est ajouté pour le corriger. Le soufre est à dose minimale. Les fermentations se font au rythme décidé par la nature.

Superficie de l'exploitation

2 ha

Type de vendanges de l'exploitation

Vendanges manuelles

Cépages

Merlots: 67 %
cabernet francs: 25 %
malbec: 8 %

Vinification

Cuves inox
barriques
amphore

Millésimes présentés durant le salon

2019 - 2020 - 2022 - 2023

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A propos du salon du vin

Rencontrez des artisans, goûtez avant d’acheter et vivez un moment convivial autour de 450 vins et produits du terroir. En direct de celles et ceux qui les créent.

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