3 jours
21, 22 et 23 février 2025
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Berto e fiorella Baccichetto
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| Exploitation | Berto e fiorella Baccichetto |
| Nom | DE NICOLO/DEL MESTRE |
| Prénom | Roberto/Renzo |
| Adresse et n° | Via lignano 46 |
| Cp & localité | 33050 PRECENICCO |
| Pays | IT |
| Téléphone | +39(0)3481619337 |
| Site internet | Consulter |
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Détails de l'exploitation
Domaine familial situé pratiquement au bord de l’Adriatique. La famille Baccichetto exploite ce domaine de 40 ha depuis les années 1960. Le sol sablo argileux est riche en sels minéraux, ce qui donne au vin toute sa finesse. Cette passion pour la terre et la vigne, a permis à la famille Baccichetto d’acquérir une grande expérience utilisant les techniques œnologiques d’avant garde. Le domaine est situé dans la zone DOC de Latisana. La production est de 75.000 bouteilles . Depuis plusieurs années, s’est créé une attention particulière pour la sauvegarde de l’écosystème: Système de qualité nationale de production intégrée. Cela signifie un système de production agro alimentaire qui utilise des méthodes qui diminuent sensiblement les insecticides et encouragent une fertilisation naturelle. D’autre part l’université de Udine, créé des nouveaux cépages résistants qui économisent 80 % de traitements.
Superficie de l'exploitation
40 ha
Type de vendanges
Principalement mécaniques. pour les reserves a la main. moins la main de l'homme touche le raisin mieux c'est !
Rendement
115 hl / / ha
Cépages
Cépages autochtones : le Glera, la Ribolla Gialla, le Friulano, le Refosco, le Verduzzo, il soreli, le Schioppettino.
Vinification
Fermentation en cuves inox et fût de chêne pour les réserves.
Millésimes présentés durant le salon
En ce qui concerne les vins en fût de chêne: 2019 et 2020
Accords mets et vins
Vous trouverez des vins qui conviennent avec tous vos repas et apéritifs.
Reconnaissances ou médailles éventuelles
Nos vins reçoivent chaque année des reconnaissances or, argent et bronze venant de différents dégustateurs européens.
Explications complémentaires
SQNPI est notre label écologique
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