2. Existe-t-il du Chablis rouge ?

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3. De quoi est composée la « liqueur de tirage » utilisée pour déclencher la prise de mousse d’un vin ?

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4. Le collage a pour but de…

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5. Un vin tranquille est un vin…

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6. En achetant un vin, auprès de qui peut-on souvent bénéficier d’un prix avantageux grâce à l’absence d’intermédiaires ?

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7. En règle générale, avec les fromages aux saveurs puissantes, mieux vaut ne pas servir…

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8. Quel cépage bénéficie d’une exception lui permettant de produire un Alsace Grand Cru sur le terroir du Zotzenberg ?

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9. On doit absolument ajouter de la levure aux raisins pour obtenir de l’alcool ?

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10. Quelle est la durée courante de la macération lors de l’élaboration d’un vin rouge ?

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11. Quels vins est-il souvent utile de carafer pour les aérer ?

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12. Quelle est la géologie du Grand Cru FRANKSTEIN du vigneron Beck - domaine du Rempart ?

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