9ème salon du vin

&

de la gastronomie

Les 20, 21 février et 22 février 2015 à Huy

SCROLL

Au fil des années, le salon du vin et de la gastronomie de Huy est devenu, grâce à vous, un événement de qualité rassemblant une sélection de plus de 300 vins venant de France et d’autres régions du monde.

Conseillés par les producteurs eux-mêmes, venez découvrir et savourer dans un cadre familial les vins qui vous feront plaisirs en agrémentant tout cela par des petits plaisirs gourmand.

Comme chaque année, les plus grandes appellations d’origines contrôlées de France seront représentées.

C’est aussi l’occasion de faire la rencontre de vins authentiques ou simplement de faire une bonne affaire en direct avec les producteurs.

Le Programme

Vendredi20 février 2015

  • 16h00 — inauguration et ouverture officielle du salon du vin

  • 22h00 — fermeture du salon

Samedi21 février 2015

  • 11h00 — ouverture du salon du vin et de la gastronomie

  • 22h00 — fermeture du salon

Dimanche22 février 2015

  • 11h00 — ouverture du salon du vin et de la gastronomie

  • 19h00 — fermeture du salon et clôture de l'édition 2015

Infos pratiques

Quand ?

Le vendredi 20 février de 16h00 à 22h00
Le samedi 21 février de 11h00 à 22h00
Le dimanche 22 février de 11h00 à 19h00

Prix ?

Entrée simple par jour: 8 € (catalogue inclus)
Entrée pour trois jours: 15 € (catalogue inclus)

Entrée gratuite pour les enfants de moins de 12 ans accompagnés.

Où ?

Au Hall omnisports de Huy, Avenue de la croix rouge 4, 4500 HUY.
Parking gratuit et aisé tout autour du salon.

Voir la carte

Sur place

Restauration, Brasserie, Aide au transport de vos achats jusqu’à votre véhicule, Retrait et payement par bancontact et carte de crédit, Vestiaire, Point d’eau gratuit, zone de repos, Wifi zone

Promotion

Lors de votre arrivée au salon du vin de Huy, vous recevrez un catalogue avec la liste des exposants présents. Dans ce catalogue, seront mis en évidence les exposants qui participent à l'action de promotion suivante: 12 bouteilles achetées = 1 gratuite !

Restauration

Un restaurant est ouvert pendant toute la durée du salon.

L'occasion idéale de goûter à vos achats !

Si vous souhaitez manger lors de votre visite au salon du vin de Huy, il est vivement conseillé de réserver votre table.


Plats

  • Millefeuille croustillant aux ficelles de poireaux et lardons fumés, vinaigrette au miel

  • Carpaccio de boeuf aux éclats de truffe, salade fraîche et copeaux de Parmesan

  • Fondue au Parmesan « maison »

  • Tortellini de volaille à la milanaise

  • Pennes au saumon fumé et ficelles de courgette, crème de curry doux de Madras

  • Boulets à la Liégeoise servis avec des frites

  • Croquettes de crevettes grises à l’Ostendaise

  • Saumon grillé au romarin, parmentière aux légumes de saison et béarnaise

  • Noisette d’agneau en croûte d’herbes fraîches, gratin de pommes de terre et céleri

  • Volaille farcie aux épinards, grenaille au thym, Jus brun au caramel de vin rouge

  • Porcelet laqué au sirop de Liège, pleurotes caramélisées, bouquetière de légumes et galette de pommes de terre

Desserts

  • Mousse au chocolat aux écorces d’orange

  • Tiramisu au spéculoos

  • Salade de fruits rouge et crème chibouste (vanille)

Sandwichs

  • Dagobert

  • Campagnard (Brie, miel, lardons, roquette)

  • Italien (Jambon fumé, roquette, tomate confite)

  • Poulet croquant (Avec crudité et salade)

  • Poulet Hawaï

Les conseils de la dégustation

  1. Dégustez le vin dans d’ordre suivant : le blanc, le rosé et puis le rouge.

  2. Le vin blanc sec doit précéder le vin rouge.

  3. Pour le vin blanc, débutez par un sec et fruité, puis dégustez un vin plus gras.

  4. Pour le vin rouge, un vin jeune précède un vin vieux, un vin peu tannique précède un vin tannique, un vin peu alcoolisé précède un vin avec un taux d’alcool plus élevé.

  5. Les températures de service sont les suivantes :

    • Entre 8 et 12°C pour les vins blancs

    • 16°C pour les rouges très fruités

    • 18°C pour les vins corsés et plus vieux.

  6. Les 4 phases de la dégustation sont : 1) visuelle 2) olfactive 3) gustative 4) rétro-olfactive (après l’avoir avalé).

Si l'eau est une nécessité au maintien de notre existence, boire du vin est un véritable plaisir... Mais comment bien déguster ?

A l’entrée du salon du vin et de la gastronomie de Huy, vous recevrez un verre officiel de dégustation (verre INAO). Celui-ci offre toutes les garanties d’efficacité qui permettent de laisser s’exprimer toutes les composantes aromatiques du vin que vous allez déguster.

Bonne dégustation !

Contactez-nous

Veuillez compléter les champs en rouge svp.

Nos partenaires